Implementasi Program Entrepreneurship Partnership Challenge dalam Meningkatkan Jiwa Kewirausahaan Mahasiswa melalui Usaha Seblak Spicy Bowl

Abstrak

Pengembangan jiwa kewirausahaan mahasiswa memerlukan pembelajaran berbasis pengalaman agar mereka dapat menerapkan teori dalam kegiatan bisnis yang nyata. Program *Entrepreneurship Partnership Challenge* bertujuan untuk meningkatkan keterampilan kewirausahaan melalui usaha bisnis "Seblak Spicy Bowl". Kegiatan ini melibatkan empat mahasiswa dari Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Sembilanbelas November Kolaka dan mencakup tahapan perencanaan, penyiapan bahan, produksi, pengemasan, pemasaran, penjualan, serta evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa para mahasiswa mampu membagi tugas, mengolah dan mengemas produk, serta melakukan pemasaran baik secara langsung maupun melalui media sosial. Tim menyiapkan 50 porsi dengan harga jual Rp20.000 dan harga pokok penjualan sebesar Rp15.000 per porsi. Kegiatan ini meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam hal kerja sama tim, komunikasi, pelayanan pelanggan, manajemen waktu, dan kepercayaan diri.